| Vitigno | Cabernet Franc |
|---|---|
| Denominazione | Doc Friuli |
| Tipo di terreno | Limo argilloso di origine alluvionale |
| Forma di allevamento | Sylvoz |
| Densità di impianto | 4.000 Piante/Ha |
| Epoca di vendemmia | Prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | Macerazione in presenza delle bucce a temperatura controllata per 12-15 giorni con delestage giornalieri |
| Grado alcolico | 13% |
Vini Rossi
Cabernet Franc D.O.C.
Specifiche del vinoNote di degustazione
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Al naso si percepiscono profumi di peperone verde, pepe, sentore fruttato di mirtilli, fragole, lamponi, ribes, menta, ancora note di cioccolato, liquirizia, fino a tracce erbacee.
Gusto
In bocca presenta note fresche con la giusta tannicità, buona persistenza e una carica balsamica inconfondibile.
Abbinamenti consigliati
Si presta ad accompagnare piatti saporiti come arrosti di maiale e selvaggina.